9月16日,国内首家食物银行淘宝店“绿洲盛食社”开业,作为“公益的免费援助活动”,可供有需要的人群免费下单,包裹送货上门。依靠平台的食品安全监管机制、物流系统,临期食物加快了与时间的“赛跑”速度。
绿洲食物银行创立于2014年,是我国首家公益性质的食物银行,成立7年来帮助239家食品厂商“抢救”了1000多吨即将浪费的临期食品,免费发给需要帮助的群众100多万人次,连续3年获得中央财政支持。
据介绍,绿洲食物银行建立了食品可追溯体系,比如对食品捐赠、入库、分发等每个流程都会详细记录在案;对企业捐赠有详细的审批流程,除食品安全(生产经营许可证、生产日期、保质期等)外,操作卫生、员工健康、运输贮藏过程都是关键指标。
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