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中国质量新闻网讯夏季气温高、湿度大，是细菌性食物中毒事件的高发期。近日，安徽省郎溪县梅渚市场监督管理所对辖区内餐饮、超市、小作坊等开展食品安全专项检查。
在检查餐饮单位过程中，梅渚所着重检查食品原材料采购索证索票情况、原材料储存是否按温度等要求存放、餐饮具清洗消毒是否合格、食品加工操作过程是否规范、从业人员健康状况等，不合格处责令限期整改。
小作坊基础条件较差，安全隐患大。梅渚所主要对小作坊的加工场所、设施和设备、健康证明、原辅料采购记录及产品销售记录进行全面检查，并现场指导，强调食品安全的重要性和小作坊规范化生产的必要性。
后期，梅渚所将继续开展夏季高风险食品监督检查，确保辖区群众饮食安全，全力守护好“舌尖上的安全”。（张远强）
关键词：
质检
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