过去，牛奶被称为“白色血液”，其纯天然、高营养的特点深受人们喜爱。在营养界中，牛奶也属于最接近于完美，又理想的饮品。
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还有众所周知的是， 牛奶为最佳的补钙来源 ，从其中的营养来看，牛奶含有磷脂、甘油三酯、脑磷脂、卵磷脂等人体所需的必需脂肪酸。其乳糖成分虽然对于部分人而言，存在乳糖不耐受现象，即喝完牛奶后，出现典型的腹泻、腹胀、腹痛、消化不良等，就要注意选择其他的奶制品了。
若没有乳糖不耐受的人，乳糖本就是碳水化合物的一种，还有相关的调查研究发现，乳糖具有一定的调节肠道菌群，促进肠胃蠕动、养胃的功效。
另外，之所以很多小孩也 吃配方奶， 则是因为牛奶中还存在大量的活性成分，比如对提高婴幼儿有益的免疫球蛋白、乳铁蛋白、优质蛋白质等多种成分，都能为机体的免疫力做贡献。
既然牛奶有这么多好处，为什么有人说经常喝牛奶会导致骨龄增大？
事实上，喝牛奶并不会影响一个人的骨龄，既不会促进也不会加速骨龄，它本身只是一种饮品，至于牛奶中的钙，从《中国营养成分表》中可以看到，每百克牛奶中含100-120mg的钙，并且其中的维生素D还能促进机体对钙的吸收，但都不会影响一个人的骨龄，大家要正确看待。
对于各个阶段所需要的奶制品摄入量，即学龄前儿童3-5岁，每日所需要的奶量为300-500ml；青少年，即6-17岁，每日需要的奶量也是300-500ml；对于18岁以上，50岁以下的人群，每天需要300~400ml。
除了要认清喝牛奶不会增加骨龄，还要注意以下事项：
尽量不空腹喝牛奶： 尤其对于有乳糖不耐受的人群，空腹饮用后，肠胃不适感还要更加明显，可在喝牛奶之前吃点食物，有助于肠胃更好地吸收，或者选择舒化奶。
大口喝牛奶： 喜欢大口喝牛奶的人，不仅会增加肠胃负担，还会影响肾脏的代谢。除了牛奶以外，还有酒精类饮品、水等等，都不建议大口喝，
别喝冰牛奶： 对于冰牛奶，由于过冷的温度，极易刺激肠胃，即使健康的饮品牛奶也是一样，既会影响肠胃吸收营养成分，还可能伤害胃黏膜。
同理，对于过热的牛奶，如果超过65摄氏度以上，需在50摄氏度以下才能饮用。
关键词：
质检
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